5月の嬉野珈琲店、ラインナップ。
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5月の嬉野珈琲店、ラインナップ。

(嬉野珈琲店スタッフ投稿)

5月1日(土)20時スタート、嬉野珈琲店・5月の通販ラインナップをピックアップしてご紹介します!

◎うれしーの珈琲「サーカス!」の豆が新しく「グアテマラ」になります!
◎『仔鹿紅茶』はディアダージリン、特級キーマン×ケニア、フレーズエペシェの3種類です。
◎完売しておりました「仔鹿印のグラノーラ」も入荷します!
◎コーヒードリップに「ちょっと便利なアイテム」新しい2点をご紹介しています。

▶︎5月1日夜19時ごろ〜発売スタート!インスタライブ配信を予定しております。→@uresiinocoffeeshop

お買いものは5月1日(土)夜20時〜、オンラインショップ↓でどうぞ!

※前日(4月30日12時〜)は「どうで荘」入居者の先行販売期間となっています。「どうで荘」は初月無料キャンペーン中!ぜひこの機会に、ご入居お待ちしています!

うれしーの珈琲 [uresiinocoffee]

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「水曜どうでしょう」カメラ担当ディレクターの嬉野雅道が、行きがかり上プロデュースすることになった「うれしーの珈琲」。
コーヒーパートナー・木下さん(キノシタショウテン)と一緒に、上質なコーヒーをお届けします。

うれしーの珈琲・エチオピアのカフェオレ
¥1,425-(税込)/100g

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嬉野です。
カフェオレに美味しいようにと焙煎を深目にした「エチオピアのカフェオレ」。これは私の大好物のエチオピアナチュラルをいつもより深めに焼き上げて、濃厚な牛乳で割って美味しく飲めるようにと仕上げた深い焙煎度合いの珈琲でございます。
淹れ方はロイヤルミルクティーのように鍋に珈琲の粉やら牛乳やらを投入して65℃まで沸かすという荒々しいもの。これ、簡単に美味しく淹れられる動画を撮影してきましたので、後ほど嬉野珈琲店のYouTubeでご覧ください。もちろん深煎りの珈琲として"うれぽん"でドリップしていただいても美味しい。

※今回から、「挽き」は水出しにも対応した「中挽きやや細め」になります。


うれしーの珈琲・サーカス!
¥1,425-(税込)/100g

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これは、焙煎度合いを"私好みの浅煎りに固定した枠"で、その枠にその都度キノシタショウテンがお勧めの珈琲を提供してくれるというもの。私はこの枠が楽しみで(^^)
いったいどんな出し物が出てくるのかとワクワクする試みということで「サーカス!🎪」という名前で、これからはご提供させていただきます。
どうぞ皆様お楽しみに。

※5月1日からの「サーカス!」はグアテマラです!
亭主より→「器具を使って上手に淹れることさえできれば、深みのある美味しさが楽しめます。大事なのは「うれぽん」や「カリタウエーブドリッパー」のような、素人でも味に失敗のない器具を使うこと。お試しあれ」

 【SALE】HA185ドリッパー&専用ろ紙(フィルター)set/Kalita ¥1,970-(税込) ※30%OFFセール中!

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陶磁器ならではのクリーンな存在感。ハンドドリップが初めて…という方も亭主嬉野と一緒に、味ムラが少ないこのドリッパーで一歩踏み出してみてはいかがでしょう。専用のウェーブフィルター50枚とセットでのお届けで、届いてすぐにお使いいただけます。

カリタさんで意外なことに失敗なく珈琲が淹れられてしまうドリッパーが開発されておりましたのでご紹介。その名はHA185Dripper。これが奥さん、淹れて飲んでみましたら失敗のない味なんでちょっとビックリ。うれぽんとはまた違ったアプローチの美味しい味が楽しめますぜ。
私かなり気に入っております。

【New】ラテシェイカー / HARIO ¥1,320(税込)

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牛乳を入れてシェイクするだけで、ふわふわのミルクを作ることができるラテシェイカーです。キノシタショウテンさんが教えてくださった、アイスラテのレシピ動画はこちら!↓

https://www.youtube.com/watch?v=YYp81JNNIYI

【New】ドリップケトル エアー / HARIO ¥1,430(税込)

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お湯を入れてコーヒードリップをするためのドリップ専用ケトル。軽量で扱いやすく、熱湯を入れることができます。目盛り付きで、はじめてコーヒーをドリップされる方にもおすすめです。


仔鹿紅茶 [cojika tea]

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ちいさな街の片隅に、ひっそり佇むティールーム。

古いカメラ、仔鹿のオブジェ、美味しい紅茶にあまいもの….。
どんな日もあたたかくむかえてくれるそんなお店をイメージして、
「仔鹿紅茶」をつくりました。
ゆったりと腰をおろして、美味しいお茶をどうぞ。
店主・嬉野が、あなたのためのお席を用意してお待ちしています。

ディアダージリン ¥1,520-(税込)/40g

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渋みが特徴のダージリンを、ケニアティーと程よくブレンドして飲みやすく仕上げました。まろやかな甘みのある香りと口当たりで、ホットでもアイスでも美味しく召し上がっていただけます。


フレーズ エ ペシェ ¥1,520-(税込)/40g

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軽やかなインドドアーズ産の紅茶を使用し、スイートな苺の風味に桃のフレッシュさを加えた春らしいフレーバーティーです。苺のお菓子やカラフルなデザート達にも相性ぴったり。ホットではもちろん、これからの季節はアイスティーでもおいしく召し上がっていただけます。


フィルターインボトル・ポータブル / HARIO ¥2,200(税込)

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これからの季節におすすめの、持ち歩きができるフィルター付きボトル。飲み口の内側にフィルターメッシュがセットされていて、水出し紅茶などを手軽に作れます。茶葉をセットしてかばんに入れておけば、会社などでもお気に入りの紅茶でほっとひと息つくことができそうです。

紅茶マダムに教わった美味しい水出し仔鹿紅茶のレシピはこちら↓です!

※横置き保存ができる大容量1200mlの「カークボトル」もございます。


ジャンピングティーサーバー / HARIO ¥1,980(税込)

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紅茶マダムに教えてもらった美味しい紅茶のコツのひとつは、「ポットの容量にあった量でお茶を入れる」こと。こちらは約2杯分(350cc)のお茶を淹れるのにちょうどよいサイズのティーポットです。茶葉がジャンピングしやすい形、茶こしがいらないフタ、分解できる洗いやすいパーツ…と、たくさんの「使いやすい」がつまっています。


ティースプーン ¥396(税込)

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「ティースプーン」と聞いてほとんどの人が思い浮かべるスプーンは、実は「コーヒースプーン」という小さいスプーンなのだそう。レシピで「ティースプーン○杯」と書かれているときのスプーンは、本当はこのサイズなのです。

レシピ通りの1杯分(約2g)がきちんとすくえるこちらのティースプーンは、黒くなりにくい艶消しのステンレス製。しっかりとしたつくりです。持ち手の縁取りも控えめながらかわいらしく、上品でエレガントなイメージです。

探すとなかなかないこのサイズのティースプーン。
紅茶研究の手始めに、1本あると安心です。


仔鹿印のグラノーラ (200g) ¥1382-(税込)

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昨年ご好評をいただいたキノシタショウテン特製の「仔鹿印のグラノーラ」、今年も登場です!

キノシタショウテンのグラノーラは、通常よりも大きめの、しっかりとかみごたえのある食感が特徴です。ドライフルーツや大きめのナッツもふんだんに使われ、満足度の高いグラノーラに仕上がっています。

そのままでも美味しく召し上がれますが、牛乳やヨーグルトにゆっくりつけると、ほどよく柔らかくなってより美味しくお召し上がりいただけます。


お買いものはオンラインショップで!

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以上、5月のラインナップをピックアップしてご紹介しました!
お買いものは5月1日(土)夜20時より、オンラインショップで!

https://ursiicoffee.official.ec/

5月もご来店お待ちしております!

四国でクリームスキ食ったろ!
『水曜どうでしょう』カメラ担当ディレクター(HTB 北海道テレビ放送)。うれしーとも呼ばれています。noteには、毎日「言葉の切れはし」を置いていました(2019年)。著書に『ひらあやまり』『ぬかよろこび』(KADOKAWA)、共著に『腹を割って話した』(イースト・プレス)など。