スクリーンショット_2019-02-07_12

2月の珈琲店、ラインナップ。

(嬉野珈琲店スタッフ投稿・お買い物はこちらからどうぞ)
2月の嬉野珈琲店、商品ラインナップをご紹介します。
(亭主・嬉野雅道による詳しいお知らせ記事はこちらです。)

◎今月から、新しい味でお届けします!
◎「うれぽん」とは違った美味しさが引き出せる、珈琲道具のお取り扱いを開始します。

※ここ「嬉野珈琲店」では、オンラインショップへの入り口として商品のご紹介をしております。お買いものはオンラインショップでどうぞ!
※一部の商品は、2月1日【10時】になりましたら表示されます。
(販売開始時間が【10時】になりました!今回のコーヒーは数量限定ではございませんのでご安心ください)

1.うれしーの珈琲豆(コスタリカ) 100g ¥1425-(税込)

画像1

口に含むなり複雑な味わいが味蕾を楽しませてくれます。しかもとても澄んでいる飲み口が好印象。1発で気に入りました。
クリーンカップと呼ばれるこの透明感のある味わいは標高の高い農場のコーヒーに多く見られる特徴だそうです。
ボディのある酸もあり複雑。
柑橘の中でもオレンジのような酸があります。
「酸味のある」と書かれているだけで苦手という人が多いので敬遠されると思いますが(^.^)
私の一押しです。
「今年はコスタリカの出来が本当に素晴らしいです」と木下くんは言います。

2.うれしーの珈琲豆(タンザニア)100g  ¥1425-(税込)

画像2

酸味が苦手な人のために煎りを深くしたもう一つの珈琲、タンザニアを用意しました。

「ミルクチョコレートのような甘味、麦のような香ばしさソフトな苦味」これは木下くんによる味わいの評価です。

もちろんストレートにミルクチョコの味なんかしません。
でも、口の中に含みながらたしかにものすごくたくさんの味がするのです。そして甘味、風味、コクを自分なりに感じていく楽しさ。

何より驚くのは、このコーヒーは淹れた後も本当に味が悪くならないのです。だから味の変化がいつまでも楽しくて、コーヒーが冷めて行っても味の変化をずっと楽しく追いかけることができる。驚きです。豆の品質の良さはこんなところにも現れます。

3.KENYA/ bodum フレンチプレス(350ml) ¥3,300-(税込)

画像3

画像4

よく気の利いた紅茶屋さんに行くとフレンチプレスで紅茶が提供されたりしますよね。アレです。まったく同じものです。
実際、紅茶を淹れる器具であるように思っていましたが、本来は珈琲抽出のための器具だったそうですよ。
なので、このフレンチプレスでも、うれぽんと同じ要領で美味しくコーヒーが淹れられます。
しかも、ペーパーフィルターで濃さない分、珈琲の油分も楽しめますからうれぽんで淹れたものとは風味が違って味わえて、これもまた美味いです。

私の仕入れ先のうれぽんの卸値が高騰してしまったこともあり、この機会にフレンチプレスで淹れてみられてはいかがですかとご紹介しております。

洗うのがちょっとめんどくさいですけどね(^.^)
言うほど大した手間ではありません。

4.LOVERAMICS Bond 150ml Cappuccino Cup
(レッド・イエロー・デニム) ¥1.100-(税込)

画像5

亭主・嬉野が好きな、小さめのカップ。イタリア製です。
カップの内側は底に丸みがあり、行き届いたデザインを感じさせます。
しっかりと重さがあって倒れにくく、あたたかさを保つ厚さで寒い冬にぴったり。同じ色でそろえても、色ちがいでも、テーブルをぱっと明るくしてくれます。お好きな色をぜひどうぞ。

5.HARIO コーヒーミル・セラミックスリム ¥3.300-(税込)

スクリーンショット 2019-06-11 19.47.35

「ここらで珈琲豆も自分で挽いて飲んでみようかしら」と、お思いのあなたに、このミルは最適です。
ハリオのミルはセラミックの刃で耐久力もありこの値段ならお手頃です。
1杯分ならむしろ手回しで挽く方が簡単便利だと私は思います。

6.BISTORO /bodum コーヒーグラインダー(ホワイト)¥13.200-(税込)

※カラーが変更になりました!今回はホワイトの販売です。

画像10

画像8

これは私も欲しくて買いました。
HTBの旧社屋でカフェをやっていた頃、お客が増えて豆を挽く頻度と量も増えてきたので電動が欲しくて買いました。使いやすいです。
この黒が欲しかったんですが私が買ったときは2万円くらいしてて、しかたなく私は誰も欲しがらないから値崩れしてた野菜色のグリーンのやつを買いました。
それでも¥16.500-もしたのに!
これは黒のカッコいいやつで新品で¥13.200-!
値下がりしてお値打ち品になってるじゃないですか!
お買い得だなぁ。良いなぁ。

※今回はホワイトの販売です。5月以降に再び黒を販売する予定だそうです。

7.V60 ドリップスケール ¥6.600-(税込)

画像9

このスケールは、コーヒーのレシピを再現するのにとても便利です。
お湯の量(重さ)と時間をはかることができるので、これがあればタイマーを別にセットする必要がないのです。意外に薄くて場所も取りませんので、この機会にぜひ。

8.PAVINA / bodum ダブルウォールグラス(350ml)2個入り ¥4.169-(税込)

画像11

(写真左)※あたたかい飲み物にも使えます。

ボダムのダブウォールグラスは、熱いものも冷たいものも入れられて水滴がつかない不思議なグラス。熱い飲み物を入れてもグラスが熱くなりません。
まるっとした持ちやすい形で、縁も丸みを帯びているので口当たりも優しい。洗うときも薄いグラスを洗うときのような緊張がないので、おしゃれでありながら気軽に使えます。

お買いものはオンラインショップで!

ご来店お待ちしております。

画像7


◎今回の「うれしーの珈琲」テイズティングの様子を動画でお届けしています。

◎記事はこちら!

◎嬉野珈琲店インスタグラムでもお知らせをお届けしています。



この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?気軽にクリエイターを支援できます。

note.user.nickname || note.user.urlname

このお賽銭箱にね"チャリンチャリン鳴るようなそんな不浄なものは喜んで捨てさせていただきます"と望まれる方も稀におられるかもしれない、そんな方はここに不浄なものを日々放ってね功徳を積んでいただきたい。いや、押さなくていいのよ。でも、押すな!とも言いませんよ。止めませんよ!

丹念に丹念を重ねてスキですよ
31
『水曜どうでしょう』カメラ担当ディレクター(HTB 北海道テレビ放送)。うれしーとも呼ばれています。noteには、毎日「言葉の切れはし」を置いていくことにします。著書に『ひらあやまり』『ぬかよろこび』(KADOKAWA)、共著に『腹を割って話した』(イースト・プレス)など。