しゅわしゅわ炭酸アイスティーの作りかた。【紅茶レシピ】
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しゅわしゅわ炭酸アイスティーの作りかた。【紅茶レシピ】

(嬉野珈琲店スタッフ投稿)

暑い夏、ふつうのアイスティーをごくごく飲むのも美味しいけれど、実はもうひとつ夏にぴったりな紅茶の飲み方があるんです。

それがこちらの、しゅわしゅわの炭酸アイスティー!

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作りかたはとても簡単で、基本は水出し紅茶と同じ要領で「炭酸出し」にするだけ!お湯を沸かす必要もなく、キッチンでさっと準備しておけば出来上がりです。

ノンアルコールドリンクとして、お酒の飲めない時にもぴったり!

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紅茶マダム・大谷さんに、ポイントとレシピを教えていただきました。

用意するもの

仔鹿紅茶 5g 
炭酸水(冷えたもの) 400ml 

ボトル(茶こし付きのフィルターインボトルや、炭酸水が入ったペットボトルをそのまま使っても)
デジタルスケール
茶こし

作りかた。

1.炭酸水の入ったボトルに、茶葉をはかり入れる。

2.炭酸が抜けないよう、ボトルを逆さまにして冷蔵庫に入れる。

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3.10時間後を目安に完成です!飲む際に茶葉を漉してお召し上がりください。

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ポイント

長く置くと炭酸が抜けてしまうので、作ったら1日程で飲みきるのがおすすめです。またボトルを何度も開け閉めするのも炭酸が抜けてしまう原因になるので、避けたほうが良いとのこと。

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ちなみに使用する炭酸水は、日本の炭酸水がおすすめだそうです。三ツ矢サイダーなどの甘いサイダーでも作ることができるとのこと!

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炭酸で割るレシピよりもしっかりと紅茶の味が感じられ、しゅわしゅわでテンションも上がるアイスティー。是非おためしください!

◎炭酸アイスティーにオススメの茶葉:「ディアダージリン」「フレーズエペシェ」

https://ursiicoffee.official.ec/

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◎水出し紅茶のレシピはこちら!

◎「仔鹿紅茶」について


これ以上 スキがあったら僕は死にます
『水曜どうでしょう』カメラ担当ディレクター(HTB 北海道テレビ放送)。うれしーとも呼ばれています。noteには、毎日「言葉の切れはし」を置いていました(2019年)。著書に『ひらあやまり』『ぬかよろこび』(KADOKAWA)、共著に『腹を割って話した』(イースト・プレス)など。